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时间：2021-08-15 11:41来源：未知作者：admin点击：974

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哺乳期吃茄子不会回奶

茄子不属于回奶食物，哺乳期妈咪适当吃一些茄子并不会引起回奶，相反茄子中维生素E含量较高，有防止出血和抗衰老的功效，所以哺乳期吃一些茄子是有好处的而且茄子也是很好的补血补铁的食物。

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哺乳期吃茄子注意事项

1、茄子性凉，所以哺乳期妈咪们不宜一次吃太多，同时脾胃虚寒的哺乳期妈咪也不宜吃太多。
2、在吃茄子时避免放花椒、大料等辛辣的调味料，而且哺乳期尽量少吃味精，茄子最好不要吃红烧或者油炸的，清蒸的最佳。
3、茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃。



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适合哺乳期的茄子食谱

肉末蒸茄子
准备食材：茄子400g、肉末150g、蚝油适量、料酒适量、葱适量、绵白糖适量、鲜味酱、油适量、姜适量。

做法：
1、茄子洗净，切成大段，再改刀成一厘米见方的条块。
2、切好的茄子迅速放入淡盐水中浸泡几分钟。
3、浸泡几分钟的茄子捞出，稍稍挤去水分，码放盘中。
4、蒸锅水沸，放入码好的茄条，大火七八分钟，蒸好的茄条取出。
5、切些葱姜末，锅中放底油，爆香葱姜末，放入肉末。
6、煸炒至肉末变色，沿锅边烹入料酒，加入鲜味酱油，一小勺白糖，加入少许清水，小火煮几分钟。
7、煮至汤汁稍稍粘稠，关火加入蚝油拌匀即可。
8、炒好的肉末连汁均匀的浇在蒸好的茄条上，最后撒上些香葱末和红椒末即好。
烹饪小窍门：
蒸制茄条的时候一定要沸水下锅，大火蒸制，这样蒸出来的茄条不出汤;茄条用淡盐水浸泡一会能去掉茄子中的黑汤，蒸制出来的茄子颜色更好看。

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