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富贵菜

，

学名白子菜（拉丁名：

Gynura divaricata (L.) DC.）是菊科，菊三七属多年生草本植物

多年生草本，

一般指

神仙菜，是多种植物的别名，昭和草（

Crassocephalum rabens (Juss. ex Jacq.) S. Moore）别名为神仙草，而

白子菜

别名为富贵菜和神仙菜；

一些

芽苗菜

在民间人们也称其为神仙菜。别名最为贴近并且传用最广的神仙菜为富贵菜。

富贵菜

1.简介：

富贵菜是仡佬族、瑶族、壮族、布依族、水族等民族的的传统药材。比如，瑶族都安语将富贵菜称为为“拉猫”，瑶族人民会将白子菜的叶加上硫磺和面粉，一同捣碎，让它们“你中有我、我中有你”，再将它们一起用树叶包起，放置于炭火之上煨熟，然后服用，来驱除蛔虫。我国少数民族，也会将富贵菜作为食物来食用，这就像中药中的“药食同源”现象。一代一代的少数民族医生们，正是使用了这些药材，来为族人治愈伤痛、抵御疾病的侵袭。时光流转，这些知识未曾湮灭，却仿佛随着血脉的绵延而被一代代继承了下来。

富贵菜

在马来西亚，富贵菜可能被误作为当地的传统药材平卧菊三七，用于糖尿病、高血压的治疗。真可谓是误打误撞，富贵菜同样也有治疗糖尿病、高血压的能力。

富贵菜曾在我国较为困难的时期，成为餐桌上的常客，但后来因为人们的物质生活逐渐丰富，白子菜又有着一种天生的涩味，故而为人们所不喜，渐渐淡出了人们的视野。

但近些年来，随着人们越来越关注自己的身体健康，富贵菜因为其降“三高”的属性，又重新获得了人们的追捧，这不得不说是一种奇异的循环。

2.生长习性：

其分布于广东（广州、南海）、海南（澄迈、崖县、万宁、保亭、琼中、琼山等）、香港、云南（景东、红河、绿春）、广西。越南北部也有分布。生于山野疏林下或栽培于农舍附近田边地角上。常生于海拔100-1800米的山坡草地、荒坡和田边潮湿处。

富贵菜

3.主要价值：

富贵菜具有较髙的药用和食用价值。

食用

作为蔬菜食用，其茎叶中含有大量的藻胶素、甘 露 醇 及 多 种 氨 基 酸 等 营 养 元素，也具有普通蔬菜所富含的氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素类、纤维素类、碳水化合物和矿物质及微量元素，是一种营养丰富的天然绿色食物。

富贵菜

药用

同时，富贵菜嫩茎叶还富含黄酮类、多糖、生物碱等活性成分，其中富贵菜嫩茎叶中所含总黄酮为86.78毫克/克、维生素C2.52毫克/克、类胡萝卜素0.09毫克/克、可溶性蛋白1.42毫克/克、槲皮素43.30毫克/克、绿原酸6.04毫克/克。碳水化合物和矿物质及微量元素，是一种营养丰富的天然绿色食物。因此，富贵菜具有降“三高”、治疗坏血病及贫血、解毒、防癌、抗氧化、抗诱变、抗炎、抗菌、抗肿瘤、保肝利胆及调节免疫功能等生物活性。广西民间常食用野菜富贵菜用于防治高血压、髙血脂症及癌症等，被称为“神仙草”；而福建民间常以其嫩莲叶泡茶来治疗糖尿病。

富贵菜

科研价值

对于加强药理学研究强度，加强对富贵菜的化学和药理研究，并将研究与民间用药方向相结合，具有活性的新成分，对于指导临床用药、开发新药和扩大新药源是非常必要的。

生态价值

根据相关报道，富贵菜对铅、镉等重金属元素具有富集作用，根据这一特性可以用来治理被重金属污染的地区，净化土壤和水体，进行综合开发。

富贵菜

4.繁殖方式：

为解决富贵菜需求量高、野生和栽培存在差异等资源、质量问题，有必要加强育种和种植研究。同时，利用李长潇研究员发明的植物非试管高效快繁技术，提供优质种源。该技术可以实现一年四季均可育苗，而且该技术适应性极广，操作简单，大规模生产成本低，繁殖系数高，按几何数量增长，快速供应市场。并且利用植物非试管高效快繁技术已经成功地快速繁育了富贵菜。目前富贵菜产业刚处于起步阶段，有条件的投资者通过运用植物非试管高效快繁技术大规模繁殖富贵菜种苗，可以在短期投资内得到几何数量增长的苗木，以抢占市场的制高点，通过对富贵菜资源进行规模化和规范化生产，实现产品生产全过程的质量保证，对稳定并提高产品质量有重要作用,从而将中药工业现代化、中药农业现代化和蔬菜产业现代化三者有机地结合起来。从而使您的投资得到更高的回报，为您带来更高的经济效益。